Le kiwi est devenu un fruit incontournable sur notre table. Sa haute teneur en vitamine C (deux fois plus que dans l’orange, mais moins que dans le cassis, le persil ou le poivron…), en fait un fruit particulièrement populaire. Comme me le confirmait une auditrice lors de l’une de mes conférences : « Je mange un kiwi tous les matins. Mais que du bio ! ». Cette dame profite sans doute des bienfaits du fruit, mais ne se doutait pas que 6 mois de l’année, son kiwi avait parcouru de milliers de km pour arriver dans son assiette (Nouvelle-Zélande, Chili, …), avec un bilan carbone pour le moins discutable… Mieux vaut donc manger des kiwis pas forcément bio mais produits en Europe (Sud de la France, nord de l’Italie) qu’importés à contre-saison. Et pour ceux qui le souhaitent, remplacer hors-saison le kiwi par d’autres fruits bio !

Cherchez l’erreur ! Du kiwi sur les étals en été a toutes les chances de provenir de l’hémisphère sud…

Ce qu’il faut retenir :
– Il faut 12 fois plus de pétrole pour transporter un kiwi en avion de Nouvelle-Zélande jusqu’à Rungis, que depuis l’Aquitaine en camion
– La saison du kiwi s’étale d’octobre/novembre (récolte) à mai environ, en gros comme les pommes. La nature est bien faite : beaucoup de fruits riches en vitamine C sont disponibles en hiver, quand on en a le plus besoin ! Donc la saison des kiwis est la même que celle des agrumes : novembre à mai
– Du kiwi sur les étals en été a toutes les chances de provenir de l’hémisphère sud

Manger bio toute l’année est aujourd’hui possible.
Mais pas n’importe quoi ni n’importe quand !