Bien-être animal : Petite histoire de l’élevage, 3ème partie.

(Rappel) : En échange de leur protection contre les prédateurs, d’un abri et de l’assurance d’une nourriture abondante, les animaux domestiques se sont volontiers laisser traire, tondre ou même séparer de leurs petits. La domestication du mouton (ou de son ancêtre sauvage, le mouflon) commença par une simple cohabitation. « L’exploitation » des moutons pour leur laine…

Quand jeter un aliment ? Souvent une question de bon sens

Ou comment un même morceau de Comté finira – ou pas – à la poubelle… Nous sommes attentifs mais conditionnés par les dates de péremption. Nos comportements sont donc parfois … surprenants. Qui n’a jamais jeté un produit laitier encore emballé, après avoir constaté un dépassement de quelques jours de la date « de péremption » ?…

Quand l’herbe entre les pommiers met tout le monde d’accord : Un exemple d’approche agroécolologique

La recherche de pratiques vertueuses pour une production et une transformation d’aliments de qualité, se fait souvent en ordre dispersé. Pourtant, de nombreuses pistes convergent souvent dans l’intérêt de tous, tout au long de la chaîne, du producteur au consommateur. L’exemple des « bandes enherbées » entre arbres fruitiers est emblématique de ce qu’apporte l’approche systémique de…

Drones et agriculture biologique : un mariage d’avenir

Ce n’est pas parce que l’on produit bio qu’on tourne le dos à l’innovation. Largages de guêpes tueuses de pyrale, cartographie des besoins de la plante pour limiter traitements et fertilisation excessive : la révolution est en marche avec les drones agricoles. Ou quand la technologie vient à la rescousse d’une agriculture de précision, biologique…